Sprühemulsionen kommen zum Beispiel in Kosmetika, aber auch in Reinigungsmitteln und teilweise in Lebensmitteln zum Einsatz. ystral entwickelte eine Prozessanlage, die sich für Herstellung und Verarbeitung von Geruchsstoffen und Geschmackstoffen hervorragend eignet und auf den Bedarf unseres Kunden perfekt abgestimmt ist. Die neue Technologie ersetzt vorteilhaft den traditionellen Herstellungsprozess.
Prozessanlage zur Herstellung von Sprühemulsionen
- Branche:
- Lebensmittel
- Endprodukte:
Sprühemulsion für sprühgetrocknete Aromen
- Anwendung:
Dispergieren und Lösen von Maltodextrin, Gummi Arabicum, Aromaölen und weiteren Zutaten in Wasser
Die Kundenanforderungen:
- Kapazität: 2- 4 t/h (stark abhängig von der Komplexität der jeweiligen Rezeptur)
- Ansatzgröße: 1000 L
- Platzbedarf: 5 m³
- Automatisierungsgrad: vollautomatisch, geschlossenes Prozesssystem
- Pulverzuführung: Silo, Big-Bag und Sackware
- Reinigungsfähigkeit: CIP/„Cleaning in Place“ der Flüssigseite
- Flüssigkeitszuführung automatisiert
- Feststoffanteil bis ca. 40 % (je nach Rezeptur)
Vorteile im Vergleich zum bisherigen Prozess
Die Anlagen von ystral auf Grundlage der Conti-TDS-Technologie bewähren sich im Bereich der Herstellung von Sprühemulsionen täglich aufs Neue. In vielen Fällen kann die benötigte Tröpfchengröße auch ohne Hochdruckhomogenisator erzielt werden.
- Die Conti-TDS-Technologie sorgt für eine signifikante Vereinfachung des Herstellungsprozesses. Die Entleerung der Gebinde, der Pulvertransport, der Pulvereintrag, die Pulverbenetzung und die Dispergierung werden mittels einer einzigen Maschine realisiert.
- Eine saubere Produktion ist gewährleistet. Die Gebinde werden nahezu staubfrei entleert. Der Pulvereinzug geschieht verlustfrei direkt ab Trichter, Container oder Silo. Verklebte Behälter und Einbauteile gehören der Vergangenheit an.
- Die verwendeten Pulver – wie etwa Maltodextrin oder Gummi Arabicum – werden ohne den Eintrag von Fremdluft eingesaugt.
Die Pulver werden unter Vakuum benetzt, dispergiert und gelöst. Diese vollkommen agglomeratfreie und homogene Lösung bietet die Grundlage für die anschließende Emulgierung.
- In die im Wasser gelösten Trägerstoffe werden anschließend Aromenöle/Geschmacksstoffe eingesaugt und in der Mischkammer unter Vakuum emulgiert. Die hierbei erzielten Tröpfchengrößenspektren stellen die perfekte Grundlage für das anschließende Versprühen in Sprühtrocknungstürmen oder aber Wirbelschichtgranulation dar.
- Alle Rohstoffe werden schnell gelöst und optimal aufgeschlossen.
- Die Prozessschritte des Herstellungsverfahrens sind klar definiert. Somit sind das Verfahren wie auch die Produktbeschaffenheit zuverlässig reproduzierbar.
- Die ystral Komplettanlagen sind CIP-fähig. Die automatisierte Reinigung im geschlossenen System sorgt für optimale hygienische Bedingungen und spart wertvolle Zeit.
- Es können Chargen verschiedener Größen flexibel und unabhängig von der jeweiligen Behältergröße verarbeitet werden.
