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ystral Dispermix
ystral Service

PRODUKTE

Dispergierer

Dispergierer ähneln im Aufbau dem Pürierstab, den wir alle aus der Küche kennen. Sie sind aufgrund ihrer Bauart sehr flexibel einsetzbar. Dispergierer bestehen aus einem Motor, der stufenlos mit unterschiedlichen Drehzahlen arbeitet, und einem Schaft, an dem das Misch- bzw. Scherwerkzeug angebracht ist, das nach dem Rotor-Stator-Prinzip aufgebaut ist. Die Dispergierer dispergieren das Produkt direkt im Behälter. Sie können zur Herstellung von Suspensionen und Emulsionen verwendet werden.

Dispergierer

Dispergierer sind aufgrund ihrer Bauart flexibel einsetzbar.

ystral Prozessanlage Schokoladen Füllmasse
ystral X-Chargen-Dispergierer dispergieren

Je nach Modell mischt der Dispergierer während des Zerkleinerungsvorganges auch das Produkt (Dispermix) und sorgt für eine effektive Mikro- und Makrovermischung. Andere Modelle sind stärker auf das Dispergieren ausgelegt und arbeiten mit hohen Schergradienten (X-Chargen-Dispergierer). Der Aufbau der Dispergiermaschinen in Motor und Schaft ermöglicht auch einen modularen Betrieb, sodass unterschiedliche Mischwerkzeuge oder Dispergierwerkzeuge an denselben Motor angebracht werden können (Multipurposesystem). Unterschiedliche Motorgrößen erlauben die Anpassung an verschiedene Chargengrößen.

Was können wir für Ihren Prozess tun?

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